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L'Osteria della tradizione di terra al Borgo San Giuliano




Primi piatti fatti a mano, materie prime provenienti dell'entroterra riminese, ingredienti presidi Slow Food e carne di allevamenti locali. Le ricette della tradizione richiedono una materia prima selezionata con cura che possa esprimere al meglio i sapori romagnoli. Scopri chi siamo»
All'Osteria de Borg siamo attenti al dettaglio: lo dice ogni nostro piatto, dagli antipasti ai dessert ...Scopri il nostro menu'»

Girovagando lungo vicoli e piazzette




Per chi viene dal centro storico di Rimini basterÓ attraversare il Ponte di Tiberio. Chi invece arriva dal mare dovrÓ risalire il porto canale fino a raggiungere la sua estremitÓ cittadina. ╚ proprio lý che si apre il dedalo di vie e piccole piazze del Borgo San Giuliano, l'antico villaggio dei pescatori di Rimini. Le abitazioni basse e colorate portano all'ingresso una targa con il nome della famiglia d'origine... Scopri "Il Borgo"»

Informale e accogliente, fra colori e memorie




Rimini, Via Forzieri 12. Il forno a legna accoglie all'ingresso e subito lascia spazio alla prima saletta, con parte della cucina a vista e il verde intenso del banco bar a calamitare lo sguardo. Salendo al secondo piano sia apre un'ampia sala, colorata dalle stampe naif su strofinacci stesi e dai poster pubblicitari dell'Italia del boom economico. Tavoli e arredamento, interamente in legno, riscaldano l'ambiente assieme alle lampade artigianali...Scopri il ristorante»

Benvenuti all'Osteria




Non un vero e proprio oste, ma un gruppo unito che ti saprÓ accogliere fin dal primo momento.
In cucina il nostro Mirko con la sua brigata, in sala Arta e Blerina, alle griglie Bledar: da anni al 100% impegnati nel fare dell'Osteria il tuo luogo del cuore E poi come dimenticare le nostre "sfogline" che preparano a mano tutta la pasta all'uovo tradizionale che vedete nel nostro men¨?
Scopri chi siamo»

DICONO DI NOI




"...ricette della tradizione, leggermente rivisitate nella sostanza, che raccontano il territorio e la sua storia..."
"...l'ospitalitÓ della tipica osteria romagnola, il calore di un ambiente pieno di dettagli che rimandano al passato..."
"...ci˛ che ci ha colpito di questa osteria Ŕ l'autenticitÓ..."
Scopri cosa dicono di noi»

LE RICETTE DELLA TRADIZIONE




La Piadina, le tagliatelle al ragu, la faraona al tegame, i pomodori gratinati, la ciambella...
Scopri come preparare a casa tua i piatti della cucina romagnola che "non mancano mai" sulle nostre tavole!
Buon appetito!
Scarica il quaderno delle ricette»

LA RICETTA DEI CAPPELLETTI ALLE CAROTE


╚ online sul nostro blog la ricetta dei cappelletti della tradizione dell'Osteria alle carote.
Fin dal 1989 comparivano nel men¨, frutto della creativitÓ e dellĺestro di Luisa, la fondatrice dell'Osteria. Dopo 27 anni dalla sua creazione abbiamo deciso di condividere con voi la storica ricetta! Continua a leggere nel nostro blog»

LA PIAZZETTA DELL'OSTERIA NEL CUORE DEL BORGO SANGIULIANO


La cucina romagnola dell'Osteria de Borg e la pizza cotta in forno a legna hanno un sapore ancora pi¨ tipico se gustate all'aperto nella nostra piazzetta estiva!
L'accoglienza del Borgo Sangiuliano si unisce al gusto dei nostri piatti preparati con cura, ingredienti locali e tanta passione!
Scopri si pi¨ sul Borgo Sangiuliano»