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L'Osteria della tradizione di terra al Borgo San Giuliano




Primi piatti fatti a mano, materie prime provenienti dell'entroterra riminese, ingredienti presidi Slow Food e carne di allevamenti locali. Poi ancora la pizza, cotta in forno a legna, lievitata naturalmente e realizzata con farine biologiche macinate a pietra... Scopri chi siamo»
All'Osteria de Borg siamo attenti al dettaglio: lo dice ogni nostro piatto, dagli antipasti ai dessert ...Scopri il nostro menu'»

Girovagando lungo vicoli e piazzette




Per chi viene dal centro storico di Rimini basterà attraversare il Ponte di Tiberio. Chi invece arriva dal mare dovrà risalire il porto canale fino a raggiungere la sua estremità cittadina. È proprio lì che si apre il dedalo di vie e piccole piazze del Borgo San Giuliano, l'antico villaggio dei pescatori di Rimini. Le abitazioni basse e colorate portano all'ingresso una targa con il nome della famiglia d'origine... Scopri "Il Borgo"»

Informale e accogliente, fra colori e memorie




Rimini, Via Forzieri 12. Il forno a legna accoglie all'ingresso e subito lascia spazio alla prima saletta, con parte della cucina a vista e il verde intenso del banco bar a calamitare lo sguardo. Salendo al secondo piano sia apre un'ampia sala, colorata dalle stampe naif su strofinacci stesi e dai poster pubblicitari dell'Italia del boom economico.Tavoli e arredamento, interamente in legno, riscaldano l'ambiente assieme alle lampade artigianali...Scopri il ristorante»

Spazio alle eccellenze di Romagna!




Perche' cucina e' anche conoscenza, rispetto e valorizzazione del nostro territorio e della sua cultura gastronomica. Per questo periodicamente diamo spazio ad alcune delle eccellenze Romagnole che abbiamo selezionato e scelto per i vostri palati!
Diamo spazio oggi ai "Salumi di Mora Romagnola", dell' Azienda Agricola "I Fondi" di Secchiano Marecchia.
Scopri tutte le "eccellenze di Romagna"»

DICONO DI NOI




"...ricette della tradizione, leggermente rivisitate nella sostanza, che raccontano il territorio e la sua storia..."
"...l'ospitalità della tipica osteria romagnola, il calore di un ambiente pieno di dettagli che rimandano al passato..."
"...ciò che ci ha colpito di questa osteria è l'autenticità..."
Scopri cosa dicono di noi»

LE RICETTE DELLA TRADIZIONE




La Piadina, le tagliatelle al ragu, la faraona al tegame, i pomodori gratinati, la ciambella...
Scopri come preparare a casa tua i piatti della cucina romagnola che "non mancano mai" sulle nostre tavole!
Buon appetito!
Scarica il quaderno delle ricette»

LA PIZZA SECONDO L'OSTERIA


La nostra pizza è studiata e ricercata sia nell’impasto che nelle farciture che vuole dare risalto alle ottime materie prime delle nostre zone ed ai Presidi Slow Food del territorio e non solo.
La farina utilizzata è quella biologica del Molino Ronci Pennabilli.
I nomi delle pizze vogliono omaggiare i vecchi abitanti del Borgo San Giuliano e prendono il nome dalle mattonelle della vecchia casa Bianchi. Scopri le nostre pizze»

Giovedi' 14 Maggio - Riapre "La Piazzetta"


Come approfittare del caldo piacevole di questi primi giorni di primare, anche se durante il giorno si lavora?
Pranzare o cenare all'aperto nella nostra piazzetta è certamente un buon modo! Nel cuore del Borgo San Giuliano, a due passi dal Ponte di Tiberio e dal Centro Storico.
Prenota ora il tuo tavolo»