» GLI ANTIPASTI

OSTERIA DE BORG

Crostini misti su pane toscano di San Sepolcro

€ 8

Antipasto Rustico dell'Osteria: cassoncini, rotolino farcito, spicchio di piada farcita, crostini, quiche asparagi e porro

€ 12

Selezione di formaggi di Renato Brancaleoni e de il Buon Pastore con le nostre confetture

€ 9

I salumi di mora romagnola de I Fondi

€ 13

Tartare di manzo

€ 18

Rotolini di piada farcita con prosciutto cotto, rucola e squacquerone

€ 8
 
» PRIMI PIATTI

OSTERIA DE BORG

Cappelletti della tradizione dell'Osteria alle carote

€ 10

Tagliatelle con ragù tradizionale tagliato al coltello

€ 10

Ravioli con carciofi, pomodorini e scaglie di fossa

€ 11

Tagliatelle tradizionali ai piselli di Roncofreddo

€ 9

Passatelli tradizionali con asparagina, fave, piselli e strigoli

€ 10

Gnocchi di patate gialle di Gemmano con fiori di zucca, patate e zucchine

€ 9

Strozzapreti con salsiccia di mora romagnola e asparagina

€ 9
 
» I SECONDI

OSTERIA DE BORG

Polpette e zucchine ripiene in umido

€ 12

Galletto al tegame con pomodorini

€ 12

Misto dell'Osteria di mora romagnola alla brace

€ 16

Castrato alla brace

€ 13

Tagliata di manzo alla brace con salsa alle erbe dell'Osteria

€ 16

Filetto alla brace con sale grosso di Cervia e rosmarino

€ 18

Costata della Valmarecchia

€ 5 hg

Fiorentina della Valmarecchia

€ 6 hg
 
» LE VERDURE

OSTERIA DE BORG

Carciofi al tegame

€ 6

Asparagi

€ 6

Liscari

€ 5

Patate al forno

€ 5

Erbe saltate

€ 5

Piatto misto di verdure del giorno

€ 8

Insalata verde o mista

€ 4

Insalata mista

€ 5

Insalata verde con cipollotto fresco

€ 4,50

Contorno misto di verdure

€ 6
 
» I DOLCI

OSTERIA DE BORG

Creme brulé

€ 5

Crema al limone con gelo di fragole

€ 6

Zuppa inglese dell'Osteria

€ 5

Bavarese al cioccolato fondente

€ 5

Semifreddo al pistacchio

€ 5

Crème Caramel

€ 5

Gelato alla vaniglia di nostra produzione affogato al caffé

€ 5,50

Fragole fresche con gelato artigianale alla vaniglia o con spuma al mascarpone

€ 6

Sorbetto con frutta di stagione

€ 5

Torta del giorno

€ 5

Ciambella e dolci secchi di nostra produzione con crema

€ 5
 
» MENU' DELLA TRADIZIONE

OSTERIA DE BORG

Crostini di pane toscano di San Sepolcro
Rotolino di piada farcita con prosciutto cotto, squacquerone, rucola
Quiche del giorno

Tagliatelle tradizionali ai piselli di Roncofreddo Gnocchi di patate gialle di Gemmano con fiori di zucca, patate e zucchine

Misto dell'Osteria di mora romagnola alla brace
Contorni misti caldi

Caffè con pasticceria secca

Prezzo a persona, minimo due persone, con 1 acqua e 1 bottiglia di vino (Sangiovese Igp Maestrale Ca’ Perdicchi) ogni 2 persone

€ 28
 
» GRAN MENU DELL'OSTERIA

OSTERIA DE BORG

Degustazione di salumi di mora romagnola e formaggi del Buon Pastore e Renato Brancaleoni
Cassoncini misti
Rotolino di piada farcita con prosciutto cotto, squacquerone e rucola

Ravioli con carciofi, pomodorini e scaglie di fossa
Tagliatelle tradizionali ai piselli di Roncofreddo

Tagliata di manzo alla brace
Galletto in umido con pomodorini
Contori caldi misti

Degustazione di dolci al cucchiaio
Caffè

Prezzo a persona, minimo due persone, con 1 acqua e 1 bottiglia di vino(Sangiovese Igp Maestrale Ca Perdicchi) della casa ogni 2 persone

€ 35
 
» NOTE

OSTERIA DE BORG

I menù possono può subire variazioni a discrezione della cucina.

I menù sono strutturati per consentire l’assaggio dei piatti più tipici della nostra cucina, molte pietanze sono indivisibili per questo suggeriamo di non dividere il menu in più persone.

Nel caso vogliate ugualmente condividere le pietanze del menu, verrà conteggiato un fisso di euro 10 per ogni persona aggiuntiva a titolo di servizio, bevande, sorbetto e caffe.

 
» LE PIZZE - IRRINUNCIABILI

OSTERIA DE BORG

VEGETARIANA (pomodoro, mozzarella e verdure di stagione)

€ 8,50

BUFALA (pomodoro, mozzarella, bufala, basilico)

€ 7,50

CISARENA (pomodoro, mozz., radicchio, gorgonzola e speck DOP)

€ 8,50

GOLOSA (mozzarella, mucchino San Patrignano, parmigiano reggiano, gorgonzola, salsiccia e goletta di mora romagnola)

€ 9

ISOLANA (pomodoro, origano, capperi di Pantelleria, acciughe di Masculina, bufala a crudo)

€ 1 1

GAMELINO (mozz., pomodoro,crudo di Carpegna, parmig. reggiano)

€ 8,50

BULLI (pom., mozz. di bufala, Culatello di Zipello, taleggio DOP)

€ 14

TABACHERA (pom., mozzarella, salciccia, goletta e patate lesse)

€ 9
 
» LE PIZZE - TRADIZIONALI

OSTERIA DE BORG

MARGHERITA (pomodoro, mozzarella)

€ 5

CAPRICCIOSA (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini)

€ 7,50

QUATTRO STAGIONI (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini, olive nere)

€ 7,50

SEMPLICIONA (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, carciofini)

€ 7

NAPOLI (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

€ 6

ROMANA (pomodoro, moozzarella, acciughe, origano, capperi)

€ 6,50

DIAVOLA (pomodoro, mozzarella, salame piccante)

€ 6
 
» FORNARINE

OSTERIA DE BORG

CLASSICA (olio, sale di Cervia, rosmarino)

€ 2,50

GIULIETTA (rucola,tonno,pendolini,sale di Cervia, bufala a cruudo)

€ 8,50

PAPARAZZI (insalata, radicchio, bufala cruda, sale di Cervia )

€ 8,5

DOLCE VITA (insalata, radicchio, prosc. Crudo, bufala cruda, sale di Cervia)

€ 9

ALL'USO (insalata, parmigiano, sardoni marinati, cipollotto)

€ 9

PIZZE SPECIALI BIANCHE

E GOB (mozzarella, radicchio, taleggio DOP)

€ 8,50

PUTENA (mozzarella, poi dopo cottura: funghi, rucola, prosciutto crudo, parmigiano, pendolini)

€ 9

E NIN (mozzarella, mucchino San Patrignano, parmigiano reggiano, gorgonzola)

€ 7

PECORINO E FAVE (pecorino, fave e pepe nero)

€ 9